Kultur im Alpenraum

11. Jan 2019 bis 12. Jan 2019

Hanf & ein Hin und Her

Salongespräch und Table d‘hôte mit den Köchinnen Rebecca Clopath und Susanne Vögeli, dem Lebensmitteltechnologen Carlo Weber und dem Journalisten Samuel Herzog, moderiert von Stefan Keller.

FREITAG, 11. JANUAR 2019/ 18.00-19.00 UHR
Wie Hanf wieder auf den Teller kommt. Im Gespräch mit den «Alpenpionieren» Rebecca Clopath und Carlo Weber.

SAMSTAG, 12. JANUAR 2019/ 18.00-19.00 UHR
Hin und Her – Gaumenausflüge von Zuoz in die Welt hinaus. Gespräch mit Susanne Vögeli und Samuel Herzog.

JEWEILS 19.30 UHR
Table d’Hôte mit den Gästen mit Spezialitäten zum Thema des Abends, zubereitet von Castell-Küchenchef Helmut Leitner.

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